2010. 03. 13.

Csokoládéálom eperdzsemmel


A hétvégi kényeztetés és kikapcsolódás elmaradhatatlan hozzávalója a csokoládé. Friss eper híján pedig marad jó barátként az eperdzsem. Így lehet kevés hozzávalóból igazi álmot varázsolni.

Hozzávalók:
A tésztához:
  • 10 dkg olvasztott és kihűtött vaj + egy kicsi a forma kikenéséhez
  • 3 púpos ek kakaópor
  • 16 dkg cukor
  • 1 tk vaníliás cukor
  • 1 tojás enyhén felverve
  • 1/2 csésze tej
  • 1/2 csésze liszt (fele lehet Graham liszt is)
  • 1/4 tk sütőpor
A tetejére:
  • 3 ek eperdzsem (nálam eper-rebarbara dzsem volt)
  • 5 dkg 65% kakaótartalmú étcsoki, durvára törve
  • kevés mandulaforgács

Elkészítése:
  1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Kenjünk ki vékonyan vajjal egy 20x20- as formát.
  2. Egy közepes méretű tálban keverjük simára az olvasztott vajat, a kakaóport, majd adjuk hozzá a kétféle cukrot és a tojást. A liszben keverjük el a sütőport, majd a tejjel váltakozva keverjük ezt is a masszához.
  3. Öntsük az egészet az előkészített formába, majd 25-30 percig, illetve tűpróbáig süssük.
  4. A dzsemet botmixerrel vagy egy villával egyneműsítsük.
  5. Vegyük ki a sütit a sütőből, kenjük a tetejére a dzsemet, szórjuk meg a durvára tördelt csokival és a mandulaforgáccsal, majd 3 percre toljuk vissza a sütőbe. A csoki picit megolvad, a mandulaforgács pedig szépen meg fog tapadni rajta.
  6. A formában hagyjuk kihűlni, majd egy kis időre dugjuk be a hűtőbe, hogy a csoki is megdermedjen. (Persze aki nem bír várni, kihűlte után nyugodtan szeletelheti.)
  7. Kb. 16 darab lesz belőle. Ha nem fogyna el azonnal, légmentesen záródó dobozban pár napig eláll.

14 megjegyzés:

  1. Nagyon tetszik ez a süti,és az elkészítése sem tűnik bonyolultnak!! :)
    (ha elkészítem,jelzem:))

    VálaszTörlés
  2. Tényleg nem bonyolult és gyorsan meg lehet sütni, ami abszolút csak emel az értékén. Várom a jelentkezésed!:)

    VálaszTörlés
  3. Álom,álom édes álom.....

    Kérek!

    VálaszTörlés
  4. Húha! Jöhet a fotómodell, hamm ide a számba :-))

    VálaszTörlés
  5. Belly: ez aztán tényleg az, próbáld csak ki!

    Lady Lildu: köszi!:)

    Viki: Nyisd az ablakot és a pici szád, már küldöm is! (sajnos, már csak 2 db maradt, de Mr. P. biztos szívesen megosztja veled).

    VálaszTörlés
  6. Szia!Nagyon guszta a süti, köszi a receptet!:)
    Nézz be hozzám, vár valami!:)

    VálaszTörlés
  7. elkészítettem,még nem kóstoltam,de nagyon bíztató a kinézete,és az illata is!!!! :)
    betettem a blogomba,receptet nem írtam,belinkeltelek,ítt mások is megtalálják :)

    VálaszTörlés
  8. Poppy!

    Nagyon guszta!

    Elkérhetem a receptet?
    üdv. gesztenye
    gesztenye.blogol.hu

    VálaszTörlés
  9. DeeDee: nagyon szépen köszönöm a dícséretet, a díjat meg különösen!:)

    Andi: hű, már el is készítetted? Ez aztán a gyorsaság. Ha meg is kóstoltad, feltétlen várok véleményezést. Nálunk ki sem hűlt, már fele elfogyott a formából.:P Meglestem az elkészült remekműved, és nagyon guszta lett a tiéd is. Ha rajtam múlt volna, én is inkább bogyós gyümölcsökből készült dzsemmel csinálom, de Mr. P. nincs oda értük.
    Azt meg külön köszönöm, hogy hivatkoztál rám!

    Gesztenye: szívesen adom a receptet, és ha nem baj, hozok majd cserébe tőled egyet én is, mert már van pár süti nálad, ami izgatja a fantáziám.:)

    VálaszTörlés
  10. Mindkettő a kedvencem: az eper és a csoki...Isteni lehet!

    VálaszTörlés
  11. Beállok a rajongók közé...Hát ez a sütemény, valami mennyei! :) Köszönjük Poppy! :)

    VálaszTörlés
  12. Múlt hétvégén elkészült. Valami isteni finom! Köszi a receptet!

    VálaszTörlés