2011. 02. 03.

Keksz


Jöjjön egy reformnak (egészségesnek?) mondható keksz, ami Flat- Cat tegnapi keksze alapján készült. Tojás nem került bele, azt helyettesítettem almával, a vajat pedig margarinnal, minek következtében kevesebb lett a koleszterin- és zsírtartalma, illetve nőtt a rosttartalma. Az alma miatt puhább is lett: valahol a ropogós és a nagyon puha között van félúton. Nah, ezt bogozzátok ki!:)

Zabpelyhes keksz mogyoróval

Hozzávalók 12 db- hoz:
  • 80 g aprószemű zabpehely
  • 80 g sima liszt
  • 40 g Graham- liszt
  • 1/4 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk sütőpor
  • 80 g nádcukor (vagy Xukor)
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • 100 g margarin
  • 1 közepes alma meghámozva, lereszelve (kb. 100 g)
  • 50 g pörkölt földimogyoró
Elkészítése:
  1. Az első 5 hozzávalót keverjük össze egy tálban. Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat, a reszelt almát és a mogyorót, majd a kisebb darabokra kockázott margarint is. Kézzel, gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, hogy a margarin ne olvadjon el teljesen. Kicsit ragacsos, de formálható masszát kapunk.
  2. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  3. A masszából formázzunk zöld dió nagyságú gombócokat, majd egymástól tisztes távolságban helyezzük a tepsire, és egy- egy határozott mozdulattal lapítsuk szét őket.
  4. Előmelegített sütőben 15 percig süssük, majd hagyjuk teljesen kihűlni őket, utána mehetnek légmentesen zárható dobozba.
Átlagos tápérték összesen: 1987 kcal, 39,40 g fehérje, 100,86 g zsír, 227,77 g szénhidrát, 3,76 mg koleszterin, 14,6 g rost.
1 db- ban kb.: 165,60 kcal, 3,28 g fehérje, 8,41 g zsír, 18,98 g szénhidrát, 0,31 mg koleszterin, 1,22 g rost.

És most, hogy ettünk egy finom sütit uzsonnára, lehet kővel dobálni, mert trehány módon jó ideje nem szagoltam errefelé, így több hozzászólásra sem reagáltam. Szánom- bánom! Igyekszem pótolni a lemaradásaimat, és nagyon köszönöm Nektek, hogy ilyen aranyosan bíztattok és segítetek a bajban!

11 megjegyzés:

  1. Végre újra jelentkezel, hiányzol ám nekünk! Puszi

    VálaszTörlés
  2. Ez egy nagyon finom és egészséges keksz.Remélem Mr.Poppy már sokkal jobban van.Nagyon vártam már az új bejegyzést Tőled!

    VálaszTörlés
  3. Helló Csajszi! Remek visszatérés - ne hagyd abba! Jöhetnek az újraálmodott, egészséges receptek!

    Pusz!

    VálaszTörlés
  4. Ez tök jo! Mondjuk en nem vagyok nagyon kekszes, de ez tetszik!

    VálaszTörlés
  5. De örülök a posztodnak! Nadon nadon hiányzol! :)))
    guszta a keksz,szeretem az ilyesmit :)

    VálaszTörlés
  6. Mogyoró és zabpehely, de jól hangzik! Jó újra olvasni :)

    VálaszTörlés
  7. Elif: hatalmas 'köszönöm' ölelés!:)

    Nelli: tündér vagy! Majd valamikor nyáron lesz ellenőrző laborvizsgálat, ott majd minden kiderül.

    Bianka: köszi!:)

    Viki: :) Igyekszem én, de még mindig csak módjával ténykedem a konyhában.

    Chriesi: kicsit azért puhább, mint a szokványos kekszek, de határozottan finom. Majd ha mégis rákívánsz, próbáld ki!:P

    Ami: :) Aranyos vagy, mint mindig!

    Cs. T.: hipp- hopp össze lehet dobni, nem is kell hozzá sok dolog. Örülök, hogy tetszik.:)

    Erinacea: örülök.:)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon jól hangzik! Szeretem a kekszeket!

    VálaszTörlés
  9. Végre!!! Hurrá, hurrá! :)
    És az egészséges recepteket is szeressük! Kívánom, hogy tartson a lendületed, résen leszek ám! :)

    VálaszTörlés