tag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post3696008497705582034..comments2023-05-30T10:32:10.866+02:00Comments on Ms. Poppy a konyhában: Hájas kráfliMs. Poppyhttp://www.blogger.com/profile/00408191467099738562noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-44164940998722114862010-09-30T19:10:28.174+02:002010-09-30T19:10:28.174+02:00Andi: ha megtalálod, nagyon kíváncsi lennék mamád ...Andi: ha megtalálod, nagyon kíváncsi lennék mamád verziójára, hogy mennyiben hasonlít a miénkhez. <br />igazából a hájat le kell darálni, aztán 10 dkg liszttel összedolgozni, úgy rásimítani a tésztára, aztán hajtogatni. Szóval nem nehéz vele dolgozni. Ahogy Daisy is írta, pont, mint a hagyományos hajtogatott leveles tésztánál.<br /><br />Daisy: nem kicsit, nagyon olyan.:) És igazad van, ezt is csak gyakorolni kell.<br />Ebből is gyártanak boltit? Még soha sem láttam. Azt biztos, hogy nem szeretném. ki tudja, mit pakolnak bele. A házi viszont nagyon finom. <br />Én is átértékelek jó pár ételt így felnőttként, amiket gyerekként nem szerettem. Megéri próbálkozni.Ms. Poppyhttps://www.blogger.com/profile/00408191467099738562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-59545290978861218322010-09-30T18:28:58.914+02:002010-09-30T18:28:58.914+02:00Kicsit olyan, mint a most divatos házi levelestész...Kicsit olyan, mint a most divatos házi levelestészta készítés. <br />A hájat is bele kell hajtogatni a tésztába, kinyújtani, hajtogatni, kinyújtani, hajtogatni és kinyújtani. <br />Van benne sima és dupla hajtogatás és régen azt mondták, nem mindegy milyen a sorrend és, hogy merre forgatod a tésztát nyújtás előtt.<br />Ezektől a trükköktől lesz szép leveles a megsült tészta.<br />Csak annyira nehéz, mint a házi levelestészta készítés, pontosabban, inkább időigényes, amiből ma a háziasszonyoknak kevés van. <br />Gyakorolni kell, mint sok mást, és akkor könnyen megy.<br />Nálam ez sajnos csak elmélet, sosem volt ennyi időm, hogy elkészítsem, ezért a gyakorlás is elmaradt. Nagyon sajnálom.<br />Gyerek koromban nem igazán szerettem, mert sokszor volt ilyen, ma már megenném, mert kóstoltam hasonló boltit, de az sehol sincs.Daisynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-83467380857233644692010-09-30T17:14:16.505+02:002010-09-30T17:14:16.505+02:00Elő kell keresnem nekem is a mamám receptönyvét. N...Elő kell keresnem nekem is a mamám receptönyvét. Nagyon nehéz összedolgozni a hájat a többi hozzávalóval? Bírom az ilyen paramétereket a receptmegadásnál:-DD, a mamám is mindig így szokta!:-))Andi/cukihttps://www.blogger.com/profile/06655321299114252008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-12984837297824260112010-09-30T14:41:23.871+02:002010-09-30T14:41:23.871+02:00Trendo: a fagyasztást most elvégzi a fagyasztó, de...Trendo: a fagyasztást most elvégzi a fagyasztó, de tényleg van benne valami, hogy akkor sikerül a legjobban, ha alaposan kifagy a háj.<br />A fenti példányokat anyukám sütötte, neki jár a dícséret. Én csak igyekszem a régi értékeket megőrizni, ezért is írtam ide le.<br />A madárkáid igazán jól vannak tartva.:) Nem irigylem tőlük (csak egy picit), de ha legközelebb nem tudnál mit kezdeni a hájjal, én szívesen veszem.<br /><br />Mézi: nekem is abszolút nagymamát idéző süti ez. Amúgy ez sem ördöngös, akárcsak a rétes. Én csak biztatni tudlak, hogy vágj bátran bele:)Ms. Poppyhttps://www.blogger.com/profile/00408191467099738562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-71834096548360602702010-09-30T12:16:22.629+02:002010-09-30T12:16:22.629+02:00A nagymamám szokott mindig ilyet süti gyerekkoromb...A nagymamám szokott mindig ilyet süti gyerekkoromban...imádtuk! Én még nem próbálkoztam meg az elkészítésével...nagyon guszták!:)Mézigörlhttps://www.blogger.com/profile/02925654027305518998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-1766474820147649072010-09-30T08:23:24.669+02:002010-09-30T08:23:24.669+02:00Gyerekkoromban még valamirevaló háziasszony legalá...Gyerekkoromban még valamirevaló háziasszony legalább egyszer egy évben sütött hájastésztát. A legjobban akkor sikerült, mikor a háj jól kifagyott a minusz húsz fokos hidegben. Aztán vagy háj nem volt már, vagy munkakedv (ezzel a tésztával ezért meg kell dolgozni!), később meg már a szaktudás is elkopott. Ezért Téged külön dícséret illet, hogy ezt a régi receptet életben tartod. Kispesten, a piacon egy hentesnél időnként lehet kapni hájat. Én tavaly vettem, igaz, hogy a madárkáim ették meg a zebegényi kertben :)trendohttps://www.blogger.com/profile/15305828076335621615noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-91112579048814997392010-09-30T07:47:08.865+02:002010-09-30T07:47:08.865+02:00Daisy: felétek jó piac van.:) Nekünk csak az a sze...Daisy: felétek jó piac van.:) Nekünk csak az a szerencsénk, hogy vágunk disznót, és így hozzájutunk, ha nem is nagy mennyiségben.<br />Jók ezek a családi történetek, szeretek én is ilyeneket hallgatni/olvasni.<br />Tv- t az én nagyszüleim csak este néztek, és ez ránk is vonatkozott, amikor náluk voltunk. Ma már máshogy van ez is, sok helyen alapzajnak megy. Nekem nincs tv- m, nem is hiányzik. Ha zajra vágyom, rádiót hallgatok.<br /><br />Duende: köszönöm! Te még nem sütöttél?<br />Én is úgy imádom, legközelebb tetetek el magamnak is hájat, és kipróbálom.<br /><br />Nelli: most irigykedem. Szerencsés vagy nagyon. Fényposta nem jöhet szóba?:PMs. Poppyhttps://www.blogger.com/profile/00408191467099738562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-76555879401459389382010-09-30T00:07:39.674+02:002010-09-30T00:07:39.674+02:00Annyira jó volt olvasni, magam előtt láttam a nagy...Annyira jó volt olvasni, magam előtt láttam a nagymamámékat.Ők is rengeteget meséltek a múltról és szerettük nagyon hallgatni.<br />Lányok, ha közelebb lennétek adnék Nektek hájat, hogy tudjatok sütni.Rengeteg van most a fagyasztóban.Nellihttps://www.blogger.com/profile/02494869375382787063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-49073416328332130652010-09-29T23:00:56.308+02:002010-09-29T23:00:56.308+02:00Ó, de régen ettem ilyet! Pedig nagyon szeretem. An...Ó, de régen ettem ilyet! Pedig nagyon szeretem. Anyósom szokott sütni, isteni finomság!<br /><br />És a mesét is jó volt olvasni... :)duendehttps://www.blogger.com/profile/08241572628935703642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-19420149723535306582010-09-29T22:39:35.850+02:002010-09-29T22:39:35.850+02:00Piacon szoktak hájat árulni a Nénik.
Nekem is ily...Piacon szoktak hájat árulni a Nénik. <br />Nekem is ilyen gyerek korom volt, az én Nagymamám is szolgáló volt a püspöki palotában a papoknál. <br />Az anyukám még ma is mesél néha olyat, amit nem szabadna tudni róluk.<br />Az én Nagyapám is az ágyvégében szeretett ülni, onnan nézte a TV-t.<br />Ha ma összejön egy család, akkor is szól a Tv előbb-utóbb, és azt nézi-hallgatja mindenki.Ehhez szoktunk hozzá. Vagy mégsem?Daisyhttps://www.blogger.com/profile/00983990090635484992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-6704685722132832812010-09-29T21:06:06.581+02:002010-09-29T21:06:06.581+02:00Viki: bármi előfordulhat. Már csak az a kérdés, me...Viki: bármi előfordulhat. Már csak az a kérdés, melyikünk szülei születtek 'oldalágról'.:)<br />Én a te helyedben kiolvasztanám azt a hájacskát.<br /><br />Maci: sajnos, a hájat boltban szinte lehetetlen beszerezni. Böllér ismerősöd nincs esetleg? Mi is mindig disznóvágásnál tartalékoljuk a jó kis hájat, aztán a fagyasztóban várja a sorsát. <br /><br />Ildy: sajnálom, bár tudom, mit érzel Az én nagyszüleim sem élnek már, s igazából csak most, felnőtt fejjel kezdem megérteni mindazt, amit régen a nagyszülőktől hallottam.<br /><br />Ami: ugye? Ügyes anyukám van ám nekem!;)<br /><br />Bianka: szerintem az embernek arra van ideje, amire szeretné. Tudom, ez hülyén hangzik, mert mindenkinek megvan a maga élete, mindenki siet valahová, de néha meg kell állni, pihenni, a családdal lenni, hogy ilyen emlékek születhessenek, mint pl. az enyém itt fent.:)<br />Ha tudsz hájat szerezni, próbáld ki, megéri.Ms. Poppyhttps://www.blogger.com/profile/00408191467099738562noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-32445821396688455822010-09-29T14:50:04.953+02:002010-09-29T14:50:04.953+02:00Jaj de jók is ezek a hétvégi családi ebédek. nagyo...Jaj de jók is ezek a hétvégi családi ebédek. nagyon hiányolom, hogy mostanában nem igazán tudjuk összehozni.<br />Nagyon guszta, hájast még sosem csináltamBiankahttps://www.blogger.com/profile/04740852582267201615noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-49649298920408600272010-09-29T14:13:48.763+02:002010-09-29T14:13:48.763+02:00Guszta :)Guszta :)Amihttps://www.blogger.com/profile/10090788310885471061noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-15277956012421447682010-09-29T13:59:26.383+02:002010-09-29T13:59:26.383+02:00Nagyon tetszik ez a poszt:) Vicces és megindító is...Nagyon tetszik ez a poszt:) Vicces és megindító is egyben. Ismerős a hangulata. Sajnos egyik nagyszülőm sem él már, nincs aki meséljen.<br />Szép lett a süti!Ildyhttps://www.blogger.com/profile/12000590351863051591noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-54864352192833887012010-09-29T13:38:16.820+02:002010-09-29T13:38:16.820+02:00Ilyen kráfriról álmodozom már vagy fél éve, nem vi...Ilyen kráfriról álmodozom már vagy fél éve, nem vicc. De hájat nem kapok sehol :( Nagyon étvágygerjesztöek, hmmmmm....Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15058385846413044533noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-916387943231552434.post-23911313389871932642010-09-29T13:15:20.875+02:002010-09-29T13:15:20.875+02:00Papa is ilyeneket szokott mesélni :-) Döbbenten sz...Papa is ilyeneket szokott mesélni :-) Döbbenten szoktuk hallgatni minden esetben a gyerekkorát. Ő is cseléd volt valami uraságnál, kicsi gyerekként, s vasárnaponként hazajárhatott a szülői házba találkozni a szüleivel, testvéreivel. 20 km oda, 20 vissza. Gyalog. 8-10 évesen... És sorolhatnám.<br />S papa is állatokkal (szarvasmarhákkal!!) foglalkozott felnőttként és szőlője is volt :-)<br /><br />Nem vagyunk mi rokonok? :-DD<br /><br /><br />Jelentem, hájért eget-földet megmozgattam még a nyáron, és van egy adagnyi a fagyasztóban! Mi disznótorokkor sütöttük, mamával ketten, friss hájból.<br /><br />Lehet, ki kéne olvasztani azt a tömböt...Chef Vikihttps://www.blogger.com/profile/12511727377402108331noreply@blogger.com